Должностная инструкция управляющего рестораном

Угроза закрытия компании общепита. Проводить ознакомление служащих с их должностными инструкциями и выдавать аннотации для ознакомления на руки под роспись. Выполнение поставщиком требований по срокам поставок, условиям транспортировки и наличие нужной документации. Правила реализации отдельных видов продуктов. Контролировать процесс обслуживания гостей и покупателей в согласовании со эталонами обслуживания. За несоблюдение трудовой и исполнительской дисциплины подчиненным персоналом и самим управляющим, в том числе правил трудового распорядка. Лаборатория креативного шеф - повара. Недвижимость для ресторанов и кафе. Постановления, приказы и другие нормативные документы, касающиеся предоставления услуг в сфере публичного питания, распоряжения. Верная и грамотная речь. Опыт работы по профилю не наименее 3 лет. Участвовать вместе с директором в работе над отчетностью в ресторане: проводить ревизии, вводить разные схемы для соответствующего контроля, давать новейшие схемы по изменению отчетности для уменьшения оттока денежных средств из ресторана. Должностная аннотация управляющего рестораном обязана быть приспособлена под ваше заведение и учесть его специфику. Проводить общие собрания служащих ресторана, администрация района либо городка, 2взаимодействовать с выше стоящими контролирующими органами сэс, 4 управляющий должен минимум один раз в месяц отчитываться перед собственниками ресторана о проделанной работе, термо сети, 3 взаимодействовать с энерго дающими организациями водоканал, пожарники, * энерго, торг инспекция. Управляющий должен контролировать: 1 контролировать работу службы сохранности, управляющий должен так, повара, официанты, вместе с поварами изыскивать способности сокращения издержек на закуп, 3 контролировать выполнение должностных инструкций для управляющих подразделений ресторана админы, начальник службы сохранности, 4контролировать работу закупщика ресторана способ: мониторить цены на рынке, проводить собрания с подразделениями ресторана охрана, 2 контролировать работу начальника службы сохранности, старшие повара. Познание технологии предоставления услуг в сфере публичного питания. Запрашивать нужную для деятельности заведения и подобающую его уровню доступа информацию и документы представителей иных подразделений и добиваться реализации обоснованных запросов. Хороший, спец опыт работы не наименее 3-х лет. Управленческие познания и навыки: познание и способности практического внедрения методик прогнозирования и планирования деятельности. Дизайнерская одежда с неплохими скидками благодаря промокоду Names. За несоответствие результатов деятельности заведения установленным аспектам результативности и эффективности. За товарно - материальные ценности, печи и остальные главные средства заведения директор заведения является материально ответственным лицом, холодильные установки. Контролировать работу заведения с целью обеспечения предоставления высококачественных услуг, неизменного роста эффективности и результативности деятельности по реализации продукции и расширению клиентской базы, а также обеспечение сохранности товарно - материальных ценностей и контроль за соблюдением работниками правил по охране труда.